Сахарозаменители представляют собой химические вещества, которые задействованы в обмене веществ и энергии, а также процессах окисления. Различают натуральные (полностью усваиваются организмом) и искусственные ( не метаболизируются и не обладают энергетической ценностью) виды сахарозаменителей.
Отличительной чертой сахарозаменителей является их низкая калорийность и неспособность синтезировать жир, что является отличительной чертой от сахара и других сладких углеводов.
Преимуществами сахарозаменителей являются:
Рекомендуется употреблять сахарозаменители в умеренных количествах. Они представляют пользу для соблюдения диетического питания, однако несут вред организму при чрезмерном употреблении.
