Сахарозаменители

Сахарозаменители представляют собой химические вещества, которые задействованы в обмене веществ и энергии, а также процессах окисления. Различают натуральные (полностью усваиваются организмом) и искусственные ( не метаболизируются и не обладают энергетической ценностью) виды сахарозаменителей.

Отличительной чертой сахарозаменителей является их низкая калорийность и неспособность синтезировать жир, что является отличительной чертой от сахара и других сладких углеводов.

Преимуществами сахарозаменителей являются:

• безвредность при правильной дозировке
• отсутствие влияния на углеводный обмен
• хорошо растворяются в воде
• стойкость к высоким температурам

Рекомендуется употреблять сахарозаменители в умеренных количествах. Они представляют пользу для соблюдения диетического питания, однако несут вред организму при чрезмерном употреблении.