Полезные жирные кислоты являются обязательным и неотъемлемым компонентом большинства клеточных структур человеческого организма. Впервые были получены из льняного масла. Среди всех питательных жиров, которые приносят пользу для здоровья человека, существует лишь некоторые виды полиненасыщенных кислот. К ним относятся линолевая и альфа-липоевая кислоты.
Помимо этого, полезными считаются следующие кислоты:
0
4 
