Витамин C - Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота (Витамин С) представляет собой водорастворимый витамин. Был открыт и получен в 1923г из лимонного сока. Защищает организм человека от бактерий и вирусов. Обладает противовоспалительным действием. Ускоряет заживление ран. Улучшает способность организма усваивать кальций. Снижает интоксикацию организма.

Основными функциями витамина С являются:

• Участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов
• Задействован в углеводном обмене
• Является антиоксидантом
• Обеспечивает нормальную проницаемость капилляров
• Улучшает защитные функции организма

Для спортсменов аскорбиновая кислота имеет важное значение, поскольку она способствует образованию стероидных гормонов, влияет на синтез коллагена и поколлагена, а также образование серотонина и триптофана.

Недостаточное содержание аскорбиновой кислоты в организме человека может вызвать такие симптомы, как:

• Повышенная раздражительность
• Проблемы со сном
• Депрессивное состояние
• Кровоточивость десен
• Боль в суставах
• Сухая кожа
• Ухудшение общего состояния

Рекомендуется употреблять аскорбиновую кислоту в случае изменения климата (дальние поездки), в преклонном возрасте, а также в таких случаях, как:

• Дефицит витамина С
• Различные виды кровотечений
• Переломы костей
• Дистрофии
• Изнурительные физические нагрузки
• Период беременности и лактации
• Интоксикации организма

Природными источниками аскорбиновой кислоты являются такие продукты, как цитрусовые, ягоды земляники, шиповник, болгарский красный перец,  яблоки, манго, персики, капуста, помидоры, картофель, брокколи, зелень петрушки, шпинат. 

Суточная потребность для взрослого человека составляет 45,0-70,0 мг.

Витамин С хорошо сочетается с такими витаминами, как А, В1, В2, В5, Е и фолиевой кислотой.