Сывороточный протеин Гидролизат

Гидроизолят протеина (гидролизат сывороточного белка)  является частично разрушенным при помощи ферментов или кислоты протеином,

представленный в виде связанных вместе фрагментов из двух – трех аминокислот (ди- или трипептидов).

Фактически, этот же ход разрушения происходит в пищеварительном тракте человека, поэтому гидроизоляту протеина практически не нужно время на переваривание и сразу же после поступления он начинает усваиваться. Полное усвоение одной порции на пустой желудок происходит на протяжении 20-30 минут. У данного вида протеина высокая степень очистки, а это означает, что в нем практически не содержатся углеводы и жиры. Кроме того, он обладает самой лучшей переносимостью. Поскольку технология производства гидроизолята протеина достаточно сложная, его стоимость более высокая, чем стоимость протеина концентрата (в три раза дороже).

Отличительной особенностью гидроизолята является горьковатый привкус. Эта особенность служит признаком качества продукта.

По сравнению с интактным гидролизированный протеин обладает такими преимуществами:

 - максимально быстро усваивается;

 - более быстро восполняет в мышцах запасы гликогена после тренировки;

 - более быстро восстанавливает силовые показатели после тренировки;

 - большая способность к стимулированию секреции инсулина;

 - по сравнению с аминокислотами гидроизолированный белок быстрее обеспечивает набор мышечной массы, кроме того, концентрация глютамина и степень задержки азота в мышцах также выше;

 - лучше переносится.

Большая часть аминокислотных комплексов являют собой гидролизированный протеин. Как видно, у гидроизолята протеина имеется довольно много превосходств, и есть смысл его приобрести в следующих случаях:

 - для быстрого восстановления;

 - в качестве альтернативы аминокислотам;

 - чтобы подавить катаболизм на рельеф во время тренировок.

Наиболее важным временем для приема гидроизолята белка считается время после тренировки, что обеспечит более быстрое восстановление. Его также можно употреблять во время проведения тренировки или после сна. Одна порция составляет 20-40г.