Atletic Food Agar-Agar 100% Vegan Gelatin
Агар-агар – загуститель и желирующий агент растительного происхождения. Представляет собой порошок, производится из водорослей Gracilaria в Китае, в экологически чистой природной зоне провинции Фуджан. Является растительным аналогом желатина, подходит для постной и вегетарианской кулинарии. Регулярное употребление в пищу поднимает иммунитет и благотворно влияет на функционирование щитовидной железы. В классификации пищевых добавок ему присвоен код E406. 900 blum.
Агар-агар изготавливается из красных водорослей, в состав которых входят белки, углеводы, клетчатка. Продукт благоприятно воздействует на организм:
Биохимический состав продукта включает кальций, железо, марганец, фолиевую кислоту.
Агар предварительно замачивают в холодной воде на полчаса в соотношении 1:6 - 1:10. Затем замоченный агар вносят в варочную ёмкость с холодной или горячей водой, нагревают до кипения и кипятят агар 2-3 минуты, чтобы он полностью растворился. После этого можно вносить сахар и остальные компоненты согласно технологической инструкции. Внутри мерная ложка на 5 г.
Использовать агар-агар в кулинарии можно для приготовления большого количества блюд:
Агар-агар может использоваться в качестве консерванта для увеличения срока годности и продления мягкости выпечки. Его добавляют в соусы, майонезы, маринады для консервации.
Еще одно применение – в косметологии. Из агар-агара можно сделать домашнюю маску для лица и волос.
Прием Атлетик Фуд Агар-агар 100% Веган противопоказан при индивидуальной непереносимости.
Храните добавку в сухом, прохладном месте. При попадании влаги набухает и не подлежит хранению.
При использовании агар-агара в кулинарии дополнить его можно заменителем сахара.
В нашем интернет-магазине большой выбор полезных для здоровья добавок. Доставляем заказы по Москве, Московской области и другим регионам России.
0